 |
มีโปรตีนสูงถึง 70% มากกว่าเนื้อ นม ไข่
3-5 เท่า |
|
เป็นโปรตีนสมบูรณ์ มีกรดอะมิโนถึง 18 ชนิด
ย่อยและดูดซึมได้ง่าย |
|
อุดมด้วยวิตามิน B1 B2 B3 และ B12 มากกว่าในตับถึง
2.5 เท่า |
|
มีเบตา-แคโรทีน สูงกว่าหัวแครอท 25 เท่า |
|
มีธาตุเหล็กมากกว่าผักขม 10 เท่า |
|
มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น SOD
แคโรทีนอยด์ ซีลีเนี่ยม สังกะสี |
|
อุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็น (EFA) มากกว่าในน้ำมันพืชถึง
170 เท่า ช่วยลด
คลอเลสเตอรอลในเลือด |
|
อุดมไปด้วยไฟโคไชยานิน ช่วยปกป้องตับและไต
และกระตุ้นการสร้างเม็ดโลหิตขาว |
|
อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ช่วยต่อต้านสารพิษ
สารก่อมะเร็ง และลดการอักเสบของบาดแผล |
ลักษณะโดดเด่นของสาหร่ายสไปรูลินา HAWAII
